1
ReFresh Bistro
Gastronomie · 130 poboček v ČR
170-800 tis. Kč vstupní investice
Subway
Gastronomie · Sendviče · USA
Foto: wolt.com
Počtem provozoven největší franšízová síť světa. Sendvičové restaurace, v Česku od roku 2003.
- Vstupní investice
- od 3 mil. Kč
- Vstupní poplatek
- 187,5 tis. Kč
- Průběžné poplatky
- 8 % z obratu (franšízový poplatek) + 4,5 % z obratu (marketingový poplatek) - podle franšízového katalogu, neověřeno přímo u franšízora
- Pobočky v ČR
- 4 pobočky
- Na trhu od
- 1965
- Země původu
- USA
Subway vznikl v roce 1965 ve Spojených státech a s více než 35 tisíci restauracemi je počtem provozoven největší franšízovou sítí na světě. Na český trh vstoupil v roce 2003.
Na rozdíl od většiny velkých řetězců rychlého občerstvení, které si český trh drží jeden korporátní provozovatel, je Subway dostupný i jednotlivému podnikateli. Licenční poplatek činí 7 500 eur za první provozovnu a 3 750 eur za každou další, celkové počáteční náklady začínají zhruba na 120 tisících eur. Kontaktním bodem pro Česko je pražská pobočka Subway International.
Koncept nevyžaduje předchozí zkušenost v gastronomii a zvládne i menší prostor, konkrétní požadavek na plochu závisí na lokalitě a množství potřebného vybavení. To z něj dělá formát vhodný do obchodních center i do ulic.
Síť v Česku se ale výrazně zmenšila - živý vyhledávač poboček dnes eviduje jen čtyři restaurace, v Brně a Ostravě, zatímco franšízové katalogy dosud pracují se staršími čísly kolem čtrnácti až dvaceti. Zájemce by si měl aktuální stav sítě i podmínky ověřit přímo u zastoupení.
Milníky značky
- 1965
Fred DeLuca a Peter Buck založili v Bridgeportu v Connecticutu sendvičový obchod Pete's Super Submarines, základ pozdější sítě Subway.
- 1974
Otevřena první franšízová restaurace Subway ve Wallingfordu v Connecticutu, od té doby jsou všechny restaurace sítě provozovány franšízanty.
- 2003
V Praze zahájila provoz první restaurace Subway v České republice.
- 2016
Síť v Česku provozovala 17 restaurací a zaměstnávala přibližně 110 lidí.
- 2018
Pobočka v Praze na hlavním nádraží otevřela v novém designu Fresh Forward.
- 2019
V Česku natrvalo zavřely restaurace na Letišti Václava Havla a v pražské ulici Spálená a nově otevřená pobočka v Říčanech ukončila provoz po necelém půl roce fungování; za roky 2018 a 2019 tak bylo v Česku trvale uzavřeno celkem devět restaurací.
- 2023
Server Wall Street Journal informoval, že americká centrála Subway zvažuje prodej firmy za více než 10 miliard dolarů.
Pro koho je koncept
- Nároky na řízení
- Kapitálová náročnost
- Časová náročnost
- Nároky na tým
Vstupní investice od 120 000 EUR a licenční poplatek 7 500 EUR, předchozí zkušenost s gastro provozem není podmínkou - stačí dvoutýdenní zahraniční školení. Franšízor vyžaduje osobu, která restauraci sama denně řídí, a provoz jedné pobočky v denním směnném provozu sedm dní v týdnu zajišťuje zhruba šest až sedm lidí.
Kde značka působí
Jihomoravský krajMoravskoslezský kraj
Další značky: Gastronomie
2
Bageterie Boulevard
Gastronomie · 72 poboček v ČR
4-20 mil. Kč vstupní investice
3
Rud's Pizza
Gastronomie · 53 poboček v ČR
2,5 mil. Kč vstupní investice
4
Vosíme.cz
Gastronomie · 39 poboček v ČR
2,5-3,5 mil. Kč vstupní investice
14
McDonald's
Gastronomie · 143 poboček v ČR
Investice individuální
16
CrossCafe
Gastronomie · 27 poboček v ČR
od 3,5 mil. Kč vstupní investice
21
Fruitisimo
Gastronomie · 59 poboček v ČR
850 tis. Kč-1,3 mil. Kč vstupní investice
24
The Miners
Gastronomie · 17 poboček v ČR
4,8-9,7 mil. Kč vstupní investice