ReFresh Bistro

ReFresh Bistro provozuje bistra ve školách, na univerzitách a v dalších veřejných budovách. Síť má přes 130 provozoven a denně obslouží desítky tisíc zákazníků, přičemž jen pět bister patří přímo firmě - zbytek vedou franšízanti.

Vstupní investice se podle franšízora pohybuje od 170 do 800 tisíc korun podle velikosti pobočky, z toho 70 tisíc korun tvoří vstupní franšízový poplatek a zbytek spoluúčast na vybavení pobočky a případné odstupné podle ekonomického výkonu provozovny. Franšízor na svém webu uvádí i nižší orientační rozpětí 70 až 700 tisíc korun, přesná skladba nákladů se tak podle konkrétního zdroje mírně liší. Průběžné poplatky činí od 5 procent z obratu plus 1 procento na marketing. Návratnost udává franšízor v řádu měsíců, ne let.

Lokalitu hledá a smlouvu s institucí sjednává franšízor, franšízant tak nezačíná hledáním prostoru. Součástí balíčku je zaškolení, pokladní systém s platebními terminály, marketingové materiály, skupinové nákupy se slevami u dodavatelů a podpora regionálního manažera.

Provoz vyžaduje osobní zapojení. Franšízor v požadavcích na kandidáty výslovně uvádí osobní účast na provozovně alespoň tři dny v týdnu při každodenním zapojení do chodu pobočky - nejde tedy o pasivní investici. Síť se v posledních dvou letech rozšířila o zhruba padesát míst a nově míří i mimo školy, do poliklinik a nemocnic. Model má sezónní charakter - během školních prázdnin tržby ve školních lokalitách klesají.