Franšíza Ugo: cena, poplatky, podmínky 2026

Ugo je franšíza v oboru gastronomie se zaměřením na zdravé stravování, s původem v Česku. Tento článek shrnuje veřejně dostupné podmínky vstupu do sítě - investici, poplatky, nároky na kandidáta a historii značky, výhradně z dat vedených v katalogu Franšízárny.

Co Ugo dělá

Ugo je český koncept postavený na čerstvých šťávách a zdravém stravování, který od roku 2012 patří pod skupinu Kofola ČeskoSlovensko. Po akvizici firma rozšířila původní koncept Ugo Freshbar o formát Ugo Salaterie zaměřený na saláty a teplá jídla.

Formát Salaterie je provozně a investičně náročnější než menší Freshbar - vyžaduje víc zaměstnanců a jinak nastavený management provozovny, takže konkrétní výše investice se podle zvoleného formátu liší. Franšízor uvádí, že preferuje partnery s místní vazbou na danou lokalitu a se zkušeností z gastro provozu nebo vlastního podnikání.

Investice a poplatky

Přehled finančních podmínek franšízy Ugo, tak jak je zveřejňuje franšízor. Chybějící číslo znamená, že ho značka veřejně neuvádí:

Řádek se značkou veřejně neuvádí neznamená, že franšízor podmínku odmítá sdělit - u franšíz je běžné, že přesnou částku sděluje až v přímém jednání se zájemcem, protože se odvíjí od lokality, velikosti provozovny nebo zvoleného formátu. Uvedené údaje proto berte jako orientační výchozí bod, ne jako konečnou nabídku.

Pro koho se hodí

Podle interního hodnocení Franšízárny (škála 1 až 4, kde 4 znamená vysoký nárok) vychází profil Ugo takto:

• Zkušenost s řízením: 2/4
• Potřebný kapitál: 2/4
• Časová náročnost: 4/4
• Potřeba personálu: 2/4

Zkušenost s řízením ukazuje, nakolik koncept vyžaduje předchozí manažerskou praxi. Kapitál odpovídá výši investice v porovnání s ostatními franšízami v oboru gastronomie. Časová náročnost říká, zda jde spíš o pasivní, nebo o aktivní zapojení franšízanta do provozu, a potřeba personálu odráží, kolik zaměstnanců provoz obvykle vyžaduje.

Franšízant musí každodenně aktivně pracovat ve své provozovně, výše investice se liší podle formátu freshbaru nebo salaterie.

Historie

Přehled klíčových milníků podle dostupných zdrojů:

• 2006 - Založena první provozovna Ugo v OC Futurum Ostrava, zakladatelé Marek a Kateřina Farníkovi.
• 2010 - Otevřen první Freshbar na Slovensku v Košicích.
• 2012 - Skupina Kofola se stala vlastníkem sítě Ugo.
• 2014 - Kofola koupila síť Mangaloo se sedmnácti pobočkami a otevřela první Ugo Salaterii.
• 2019 - Obrat sítě dosáhl 700 milionů Kč.
• 2026 - Síť slaví dvacet let, obrat 1,2 miliardy Kč, přes šedesát provozoven v Česku a na Slovensku.

Jak postupovat

Pokud vás franšíza Ugo zajímá, dává smysl postupovat v krocích:

• Projděte si údaje výše a ověřte, zda odpovídají vaší kapitálové a časové kapacitě.
• Kontaktujte franšízora přímo a vyžádejte si aktuální podmínky, veřejně dostupné údaje se v čase mění.
• Domluvte si nezávaznou konzultaci, kde probereme, jestli tento typ konceptu odpovídá vaší situaci.
• Zvažte i alternativu převzetí zajeté pobočky místo stavby nové franšízy od nuly.

Než se s franšízorem spojíte, je užitečné mít připravený orientační rozpočet a jasnou představu o tom, kolik času jste ochotni věnovat rozjezdu provozu v prvních měsících - obojí se v rozhovoru s franšízorem obvykle řeší jako první. Konkrétní podmínky se navíc mohou lišit podle lokality a aktuální nabídky franšízora, přehled výše proto berte jako výchozí bod pro další jednání, ne jako závaznou nabídku.

Nezávaznou konzultaci si můžete domluvit na stránce konzultace. Rozdíly mezi novou franšízou a převzetím zajeté pobočky shrnuje průvodce Nová franšíza, nebo zajetá pobočka.